برترین ها:
مواد لازم:
- سینه مرغ: یک عدد
- رب گوجه‌فرنگی: 3 قاشق سوپ‌خوری
- کره: 2قاشق سوپ‌خوری
- جعفری ساطوری‌شده: یک قاشق سوپ‌خوری
- پیاز داغ: یک قاشق سوپ‌خوری
- نمک، پاپریکا، فلفل تند، ادویه تند وری ماسالا: به مقدار لازم
- نان مدیترانه‌ای (پیتا): یک بسته
- ماست کیسه‌ای: برای تزیین
روش تهیه:
1- سینه مرغ را همراه نصف یک عدد پیاز و برگ بو بپزید. مرغ باید کاملا پخته شود.
2- رب را در کره تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود.
3- ادویه‌ها و پیاز داغ را اضافه کنید.
4- یک‌دوم پیمانه از آب مرغ که قبلا پخته‌اید را اضافه کنید و اجازه بدهید تا سس غلیظ شود.
5- سینه مرغ را که کاملا پخته شده تکه‌تکه کرده و در سس بریزید و 15دقیقه زمان بدهید تا آن کاملا مزه‌دار شود.
6- ترکیب را از روی حرارت بردارید و در این مرحله جعفری ساطوری شده را اضافه کنید.
7- نان مدیترانه‌ای را به شکل مثلث برش داده و در کنار مرغ سرو کنید.
