این تخم‌مرغ همه فن حریف را اگر در دست داشته باشید، در آشپزی غوغا می‌کنید. آشپزی با تخم‌مرغ یکی از لذتبخش‌ترین نوع هنر آشپزی در سراسر دنیاست. صدالبته زردی تخم‌مرغ مانند خورشیدی است که به اشتها گرما می‌بخشد. این بخش را از دست ندهید. نکاتی در آن نهفته است که شما را شیفته تخم‌مرغ می‌کند.

مواد لازم برای 2نفر:

•   تخم‌مرغ: 4 عدد
•   نمک: به میزان لازم

روش تهیه: 

• 5 دقیقه برای تخم‌مرغ نقلی و آبکی

• 7/5 دقیقه برای تخم‌مرغ نیمه‌سفت

• 10 دقیقه برای تخم‌مرغ کاملا سفت

تخم‌مرغ آبپز  یا سفت شده جزء  بهترین‌خوراکی‌هاست که می‌شود از آن در زمان صبحانه، ناهار یا حتی شام استفاده کرد. تخم‌مرغ را می‌توان به میزان دلخواه سفت یا شل درست کرد. مهم ترین نکته این است که اگر کمی نمک را در آب در حال جوش حاوی تخم‌مرغ‌ها بریزید کمک می‌کند تا تخم‌مرغ‌ها نشکند. با استفاده از یک قابلمه کوچک پر از آب کار خود را شروع کنید و بگذارید به سرعت به جوش برسد و کمی نمک به آن اضافه کنید. یک قاشق فلزی را در عمق آب فرو ببرید و بیرون بکشید. این کار باعث می‌شود تا تخم‌مرغ‌های شما که از فضای یخچال به آب در حال جوش انداخته می‌شود، ترک نخورد. نکته مهم‌تر اینکه می‌توانید تخم‌‌مرغ‌ها را درون یک کیسه فریزر گذاشته و در آن را سفت گره بزنید تا آب به داخل آن نفوذ نکند بعد به آرامی آن را داخل آب قرار دهید، این کار باعث می?شود پوسته آن هرگز ترک نخورد. با زمان‌های پیشنهادی می‌توانید شروع کنید یا اینکه بنا به سلیقه خودتان زمان را انتخاب کنید.